酒店管理专业_培养目标

本专业主要培养德、智、体、美、劳全面发展的高素质、技能型专门人才。主要学习酒店管理的相关理论和基础知识，熟练掌握酒店管理概论、酒店心理学、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、中国饮食文化、酒吧经营与管理、康乐经营与管理、会议服务与管理等主干课程。能够从事酒店前厅、客房、餐饮、康乐、调研和宣传策划、高级管理等工作。

培养要求：该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。

酒店管理专业_知识技能

1.具有坚定的政治方向，热爱本职工作，树立科学的世界观、人生观和价值观，具有全心全意为人民服务的精神，遵纪守法，具有良好的社会公德和职业道德;

2.具备良好的心理素质、个人品质和敬业精神，具有良好的文化修养，具有理论联系实际、实事求是、独立思考、勇于进取的科学态度和工作作风;

3.具备良好的酒店管理基础理论知识和基本技能，熟悉酒店各部门的运作与管理，能有效地组织各种酒店经营活动，熟练地开展对酒店各主要工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调;

4. 熟练掌握酒店专业英语，进行日常会话和交流;

5、能够掌握计算机基础知识，熟悉办公自动化软件的操作，并能熟练运用其进行酒店管理的工作;

6、有较强的语言文字表达能力;

7、有良好的人际沟通能力和行为礼仪规范;5.熟练掌握餐饮的服务程序和技能，以及一定的食品饮料知识，熟悉宴会设计和菜单制作工作，并通过相关职业技能鉴定;掌握前厅客房的服务程序和技能，懂得有关客房销售、对客服务、清洁保养等方面的工作程序和标准，并通过相关职业技能鉴定。

酒店管理专业_主要课程

管理学、基础会计、酒店服务心理学、酒店服务礼仪、酒店人力资源管理、酒店营销与策划、现代饭店管理、酒店英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒吧经营与管理、食品营养与卫生、中西方饮食文化、宴会设计与管理、调酒基础等课程。

酒店管理专业_就业方向

从事饭店、星级酒店等旅游企业的管理与服务工作;也可从事其他相关行业及部门的客户关系管理、市场营销及人力资源管理等工作。
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

酒店管理专业_开设院校

齐齐哈尔高等师范专科学校、上海旅游高等专科学校、珠海艺术职业学院、广东行政职业学院

江苏城市职业学院、绍兴文理学院、上海震旦职业学院、上海民远职业技术学院、湖南外贸职业学院

宿州学院、南昌航空大学、上海思博职业技术学院、上海立达职业技术学院绵阳师范学院

江西理工大学、宜春学院、辽宁林业职业技术学院、沈阳职业技术学院、郑州大学、辽宁理工职业学院

河南农业大学、河南牧业经济学院、湖南网络工程职业学院、长沙商贸旅游职业技术学院

河南师范大学、安阳师范学院、重庆三峡职业学院、重庆电子工程职业学院、西安翻译学院

许昌学院、洛阳师范学院、广东财经大学华商学院、成都职业技术学院、兴义民族师范学院

郑州航空工业管理学院、武汉工程大学、四川化工职业技术学院、四川水利职业技术学院

武汉纺织大学、湖北大学、南充职业技术学院、内江职业技术学院、汉江师范学院、湖北文理学院

中南林业科技大学、海南大学、内蒙古商贸职业学院、应天职业技术学院、呼和浩特职业学院

桂林理工大学、河池学院、南通科技职业学院、苏州经贸职业技术学院、宁波城市职业技术学院

玉林师范学院、百色学院、苏州托普信息职业技术学院、苏州卫生职业技术学院、四川农业大学

西南石油大学、中国民用航空飞行学院、无锡商业职业技术学院、南通航运职业技术学院

黔南民族师范学院、云南农业大学、大庆职业学院、黑龙江林业职业技术学院、三亚城市职业学院

普洱学院、保山学院、黑龙江农业职业技术学院、黑龙江农业工程职业学院、泉州纺织服装职业学院

西北大学、河北科技师范学院、荆州职业技术学院、武汉工程职业技术学院、福州英华职业学院

呼伦贝尔学院、河南职业技术学院、湖南环境生物职业技术学院、仙桃职业学院、西昌学院

陕西工业职业技术学院、湖南工业职业技术学院、广东女子职业技术学院、郑州工业应用技术学院

顺德职业技术学院、广东轻工职业技术学院、平顶山工业职业技术学院、广东岭南职业技术学院

武汉职业技术学院、漯河职业技术学院、周口职业技术学院、湖北交通职业技术学院

江西工业职业技术学院、三门峡职业技术学院、绵阳职业技术学院、重庆信息技术职业学院

郑州铁路职业技术学院、大连职业技术学院、重庆城市管理职业学院、重庆工程职业技术学院

江西科技学院、辽源职业技术学院、四川工程职业技术学院、达州职业技术学院、江西财经大学

无锡职业技术学院、江苏建筑职业技术学院、济源职业技术学院、阳江职业技术学院

南京工业职业技术学院、上海工商职业技术学院、河源职业技术学院、秦皇岛职业技术学院

温州职业技术学院、安徽职业技术学院、晋城职业技术学院、山西应用科技学院、黄淮学院

重庆航天职业技术学院、内蒙古建筑职业技术学院、大同煤炭职业技术学院、石家庄工程职业学院

伊春职业学院、河北工业职业技术学院、石家庄城市经济职业学院、唐山职业技术学院、萍乡学院

黄冈职业技术学院、长江职业学院、天津商务职业学院、浙江工贸职业技术学院

江苏工程职业技术学院、淮北职业技术学院、河南工业职业技术学院、河北工程技术学院

杨凌职业技术学院、新疆农业职业技术学院、上海济光职业技术学院、上海工商外国语职业学院

天津职业大学、沈阳大学、上海科学技术职业学院、常州纺织服装职业技术学院、衡水职业技术学院

抚顺职业技术学院、连云港职业技术学院、宿州职业技术学院、民办合肥经济技术职业学院

镇江市高等专科学校、南通职业大学、重庆房地产职业学院、安顺职业技术学院

芜湖职业技术学院、开封大学、黔东南民族职业技术学院、遵义职业技术学院

荆州理工职业学院、三峡大学、西双版纳职业技术学院、陕西财经职业技术学院

成都学院、深圳职业技术学院、陕西交通职业技术学院、陕西职业技术学院、唐山工业职业技术学院

广东南华工商职业学院、成都工业学院、兰州外语职业学院、兰州职业技术学院、郴州职业技术学院

石家庄职业技术学院、辽宁农业职业技术学院、甘肃林业职业技术学院、甘肃工业职业技术学院

辽阳职业技术学院、阜新高等专科学校、山东服装职业学院、德州科技职业学院、潍坊科技学院

沙洲职业工学院、淮南联合大学、娄底职业技术学院、张家界航空工业职业技术学院、吉林工商学院

漳州职业技术学院、闽西职业技术学院、贵州城市职业学院、浙江经贸职业技术学院、大连大学

黎明职业大学、江西科技师范大学、浙江商业职业技术学院、浙江经济职业技术学院、鄂州职业大学

信阳农林学院、湖北工业职业技术学院、浙江旅游职业学院、浙江育英职业技术学院、梧州学院

南宁职业技术学院、昆明学院、河北旅游职业学院、山西戏剧职业学院、湖州职业技术学院

西安培华学院、北京联合大学、山西财贸职业技术学院、辽宁金融职业学院、嘉兴职业技术学院

北京城市学院、张家口职业技术学院、辽宁广告职业学院、吉林电子信息职业技术学院

集宁师范学院、内蒙古丰州职业学院、黑龙江农业经济职业学院、哈尔滨职业技术学院、新余学院

黑龙江职业学院、扬州市职业大学、上海农林职业技术学院、上海邦德职业技术学院、焦作大学

福建华南女子职业学院、九江职业大学、炎黄职业技术学院、正德职业技术学院、河南工程学院

四川旅游学院、成都纺织高等专科学校、江西旅游商贸职业学院、江西环境工程职业学院

兰州文理学院、乌鲁木齐职业大学、鹰潭职业技术学院、江西应用科技学院、无锡南洋职业技术学院

广西水利电力职业技术学院、山西省财政税务专科学校、江西财经职业学院、江西应用技术职业学院

河套学院、河南财政金融学院、江西现代职业技术学院、山东圣翰财贸职业学院、泉州华光职业学院

武汉商学院、重庆理工大学、山东水利职业学院、武汉航海职业技术学院、渤海船舶职业学院

四川民族学院、贵州商学院、泸州职业技术学院、眉山职业技术学院、泉州理工职业学院

广西职业技术学院、承德石油高等专科学校、成都艺术职业学院、青海交通职业技术学院

辽东学院、九江职业技术学院、武汉铁路职业技术学院、湖北三峡职业技术学院、湖南女子学院

武汉城市职业学院、武汉东湖学院、随州职业技术学院、湖北水利水电职业技术学院

重庆工商大学、陇南师范高等专科学校、湖北开放职业学院、武汉外语外事职业学院

桂林师范高等专科学校、桂林航天工业学院、武汉信息传播职业技术学院、武昌职业学院

桂林旅游学院、贺州学院、武汉商贸职业学院、浙江东方职业技术学院

民办四川天一学院、九江学院、义乌工商职业技术学院、淄博职业学院

重庆电力高等专科学校、连云港师范高等专科学校、青岛酒店管理职业技术学院、江南影视艺术职业学院

鹤岗师范高等专科学校、焦作师范高等专科学校、杭州科技职业技术学院、浙江长征职业技术学院

海南职业技术学院、上海第二工业大学、浙江广厦建设职业技术学院、杭州万向职业技术学院

广州番禺职业技术学院、上海商学院、长沙环境保护职业技术学院、湖南艺术职业学院

湖北职业技术学院、武汉船舶职业技术学院、湖南机电职业技术学院、长沙职业技术学院

黑龙江建筑职业技术学院、九州职业技术学院、长沙南方职业学院、潇湘职业学院

长沙航空职业技术学院、包头职业技术学院、乐山职业技术学院、贵州工业职业技术学院

黄河水利职业技术学院、金华职业技术学院、六盘水职业技术学院、池州职业技术学院

日照职业技术学院、盘锦职业技术学院、宣城职业技术学院、安徽广播影视职业技术学院

许昌职业技术学院、安徽商贸职业技术学院、民办合肥滨湖职业技术学院、安徽外国语学院

阜阳职业技术学院、柳州职业技术学院、石家庄财经职业学院、石家庄信息工程职业学院

泰州职业技术学院、重庆工业职业技术学院、宁夏工商职业技术学院、巴音郭楞职业技术学院

铜陵职业技术学院、贵州交通职业技术学院、金肯职业技术学院、常州轻工职业技术学院

贵州航天职业技术学院、海口经济学院、常州工程职业技术学院、江苏农林职业技术学院

武昌理工学院、广东农工商职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院、建东职业技术学院

青岛职业技术学院、广东新安职业技术学院、徐州工业职业技术学院、江苏信息职业技术学院

威海职业学院、佛山职业技术学院、宿迁职业技术学院、陕西国际商贸学院

莱芜职业技术学院、安徽工业经济职业技术学院、陕西服装工程学院、长春职业技术学院

济宁职业技术学院、广西生态工程职业技术学院、临汾职业技术学院、武昌工学院

恩施职业技术学院、云南国土资源职业学院、湖北商贸学院、湖北经济学院法商学院

河北软件职业技术学院、襄阳职业技术学院、武汉交通职业学院、咸宁职业技术学院

河北石油职业技术学院、广西国际商务职业技术学院、哈尔滨传媒职业学院、黑龙江工程学院昆仑旅游学院

广西农业职业技术学院、长治职业技术学院、哈尔滨广厦学院、山东经贸职业学院

河北建材职业技术学院、烟台职业学院、青岛黄海学院、青岛求实职业技术学院

湖南商务职业技术学院、河北政法职业学院、济南职业学院、安徽冶金科技职业学院

沧州职业技术学院、河北能源职业技术学院、安徽工商职业学院、安徽中澳科技职业学院

石家庄铁路职业技术学院、湖南工程职业技术学院、阜阳科技职业学院、亳州职业技术学院

聊城职业技术学院、兴安职业技术学院、安徽国防科技职业学院、安庆职业技术学院

中国劳动关系学院、克拉玛依职业技术学院、山东外国语职业学院、潍坊工商职业学院、黄河交通学院

上海行健职业学院、上海城建职业学院、德州职业技术学院、河北科技学院、、黑龙江农垦科技职业学院

新疆轻工职业技术学院、天津青年职业学院、廊坊职业技术学院、石家庄工商职业学院

酒泉职业技术学院、保定职业技术学院、石家庄理工职业学院、河北外国语学院、山西职业技术学院

云南经济管理学院、北京财贸职业学院、华北理工大学轻工学院、南昌工学院、太原城市职业技术学院

北京经济技术职业学院、新疆能源职业技术学院、江西外语外贸职业学院、江西工业贸易职业技术学院

信阳学院、广西现代职业技术学院、宜春职业技术学院、江西应用工程职业学院

北海职业学院、桂林山水职业学院、抚州职业技术学院、黑龙江商业职业学院