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漳州科技职业学院
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漳州科技职业学院：高职专科
高校类型：综合类
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公众号
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一、专业名称
专业名称： 食品智能加工技术
专业代码： 490101
专业大类： 食品药品与粮食大类
二、学制、修业年限
教育类型： 高等职业教育
学历层次： 专科
标准学制： 三年
修业年限： 三年
三、培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向食品制造、农副食品加工和饮料制造等食品行业，能够从事生产加工与管理、品质控制、产品开发等工作的高素质技术技能人才。
四、核心课程
焙烤食品加工技术、西点与蛋糕制作、西式面点制作、食品原料学、食品安全与质量控制、食品标准与法规、分析化学、有机化学、食品化学、等
五、就业方向
西式面点师、中式面点师、调饮师、食品检验工
六、职业资格证书列举
高级食品检验工
高级中式面点师
高级调饮师
1+X粮农食品食品安全评价
